¿Necesito reservar para la Fiesta Mexicana?

No, nuestros huéspedes son bienvenidos a participar en la Fiesta Mexicana sin reservación previa todos los domingos a las 6:30 p.m.

¿Los menús de restaurantes pueden adaptarse a mis requerimientos alimenticios especiales?

Absolutamente. Nuestro chef estará complacido en tener una junta para conocer los detalles de tu régimen alimenticio y planear un menú para los días de tu estancia.

¿Qué restaurantes requieren reservaciones?

Se requieren reservaciones durante la cena en el restaurante Andrea. Las reservas solo pueden registrarse el mismo día.

¿Hay un código de vestimenta para los restaurantes en Velas Vallarta?

El código de vestimenta para el restaurante Andrea es casual-elegante; para La Ribera es casual. Los hombres deben usar camisas o camisetas con mangas (no camisas sin mangas o ropa de playa).

¿Cuál es el horario para desayuno?

Nuestros restaurantes ofrecen desayuno a la carta o en buffet a partir de las 7:30 a.m.

Reserva Ahora Cerrar

Book Your stay

Solo Hotel
Vuelo + Hotel

Gastronomía extraordinaria frente al mar, en Puerto Vallarta

La experiencia gastronómica Todo Incluido de Velas Vallarta es una fascinante mezcla de sabores tradicionales y recetas internacionales que cautivan tu paladar. Platillos de la cocina mediterránea, francesa, asiática y mexicana forman parte de los deliciosos menús que degustarás en elegantes restaurantes o en terrazas al aire libre mientras admiras los icónicos atardeceres de Puerto Vallarta. Desde mariscos y ceviches, hasta cortes de primera calidad y buffets, nuestro resort ofrece deliciosas opciones para cada gusto, maridadas de manera magistral con una selecta carta de vinos, licores y coctelería. Además, una selección especial para ordenar las 24 horas en la privacidad de tu suite.

Restaurante Andrea

El restaurante Andrea sorprende a nuestros huéspedes con platillos inspirados en las gastronomías representativas del mundo, y los ingredientes más frescos de la región. Su encantador ambiente te dará la bienvenida para probar creaciones mediterráneas, platillos de diferentes regiones francesas y menús dedicados a la cocina asiática, y una selección extraordinaria de vinos de nuestra cava.

Desayuno: 7:30 a.m. - 12:00 p.m.
Comida: 12:30 p.m. - 5:30 p.m.
Cena (se requiere reservación): 6:30 p.m. - 10:30 p.m.

Restaurante La Ribera

Los paisajes que pueden admirarse desde la terraza del restaurante La Ribera, son el escenario perfecto para acompañar cada platillo que sale de los hornos y parrillas de su cocina. Este restaurante de ambiente casual frente al mar ofrece deliciosos menús de cocina mexicana, española e internacional, que incluyen cortes finos, mariscos, hamburguesas gourmet, ensaladas y ceviches. Disfruta de desayunos gourmet en montaje buffet, almuerzo a la carta y menús especiales para cenas temáticas.

Desayuno: 7:30 a.m. - 12:00 p.m.
Comida: 12:30 p.m. - 5:30 p.m.
Cena: 6:30 p.m. - 10:30 p.m.

Foodies Cantina

Antojitos típicos de las cantinas mexicanas y bebidas tradicionales son la especialidad de Foodies Cantina. Un espacio para disfrutar de música en vivo cada noche y deliciosos platillos como marlín ahumado preparado al estilo mexicano y empanadas clásicas. La presentación estelar de un mariachi cierra con broche de oro una velada sin igual.

Abierto por temporada (noviembre - abril).
Horario: 6:30 p.m. - 8:30 p.m.
Se requiere previa reservación.

Aqua Bar

Rodeado por los jardines del resort, nuestro Aqua Bar se especializa en preparar exóticos cocteles y consentir tu paladar con creaciones personalizadas mientras admiras la belleza de la bahía sin salir de la piscina. Además, bocadillos ligeros para acompañar.

Horario: 11:00 a.m. - 7:00 p.m.

Alhambra Lobby Bar

El Lobby Bar Alhambra es el lugar de reunión por excelencia, con música y shows en vivo, carta de vinos y licores de las mejores marcas, y coctelería de autor. Disfruta del tradicional mariachi y de veladas especiales con casino, rock & roll o la Noche mexicana.

Horario: 12:00 p.m. - 12:00 a.m.

Puerto Vallarta Hotel offers Mexican Fiestas

Fiestas mexicanas en Velas Vallarta

Haz un espacio en tu agenda para pasar una tarde de domingo inolvidable con el mejor Show Mexicano de Marina Vallarta, acompañado de la presentación de mariachi en vivo y ballet folclórico. Lleva un recuerdo de México a casa con las bellas piezas elaboradas por artesanos locales y da gusto al paladar con la amplia variedad de platillos de nuestro buffet gourmet mexicano y mesa de postres tradicionales.

Cada domingo a partir de las 6:30 p.m.

IMPORTANTE: la fiesta mexicana se encuentra temporalmente suspendida hasta nuevo aviso debido a la contingencia sanitaria actual.

Estaciones de snacks y helados

Haz una parada por las estaciones de comida ligera y helados para continuar después con tu sesión de bronceado, o con las divertidas actividades organizadas por Velas Vallarta. Hamburguesas al carbón, hot dogs, nachos, guacamole y helados están a la orden del día en las estaciones ubicadas en el área de piscina junto al restaurante La Ribera.

Horario: 12:30 p.m. - 5:30 p.m.

Chef Ejecutivo Roberto Vázquez

Originario de la Ciudad de México, estudió Gastronomía en el Culinary Institute of America at Greystone en California y en la Universidad Iberoamericana en Ciudad de México.

Durante sus 24 años de experiencia ha sido parte de resorts reconocidos a nivel mundial, entre ellos se encuentra la marca Grand Velas, que cuentan con certificaciones de manejo higiénico de alimentos como Distintivo H y Distintivo Cristal, y estándares 5 Diamantes de la Asociación Americana Automovilística y reconocimientos de Forbes.

Dentro de su carrera también ha trabajado en países como Argentina, Guatemala y Jamaica. En México tiene experiencia en playas como Acapulco, Manzanillo, Cancún, Los Cabos y desde septiembre de 2021 está a cargo del Equipo Culinario de Velas Vallarta y Táu Beach Club, en Puerto Vallarta

TIPS PARA VIAJEROS

¿Necesito reservar para la Fiesta Mexicana?

No, nuestros huéspedes son bienvenidos a participar en la Fiesta Mexicana sin reservación previa todos los domingos a las 6:30 p.m.
¿Los menús de restaurantes pueden adaptarse a mis requerimientos alimenticios especiales?

Absolutamente. Nuestro chef estará complacido en tener una junta para conocer los detalles de tu régimen alimenticio y planear un menú para los días de tu estancia.
¿Qué restaurantes requieren reservaciones?

Se requieren reservaciones durante la cena en el restaurante Andrea. Las reservas solo pueden registrarse el mismo día.
¿Hay un código de vestimenta para los restaurantes en Velas Vallarta?

El código de vestimenta para el restaurante Andrea es casual-elegante; para La Ribera es casual. Los hombres deben usar camisas o camisetas con mangas (no camisas sin mangas o ropa de playa).
¿Cuál es el horario para desayuno?

Nuestros restaurantes ofrecen desayuno a la carta o en buffet a partir de las 7:30 a.m.